卷心菜和什么肉好吃？
@小肥羊 说的炖羊肉挺好吃的，再来个清炒也很棒。 但是要说最配卷心菜的，那还得是炸酥肉！ 这道美食，来自陕西西安，名叫“锅包肉”，虽然叫这个名字，但原料可是地道的卷心菜噢~ 将卷心菜切丝，用清水浸泡片刻后沥水捞出，加入盐、白糖、味精、醋、酱油、葱姜汁腌制入味；
把淀粉放在碗中，加入清水调成糊状，再把腌好的卷心菜倒入糊中拌匀。 锅内放油，烧至六成热时，把拌好的卷心菜均匀地摊在锅底上，用小火慢慢煎炸，待表面熟透呈金黄色时，翻面再烧二三分钟起锅装盘。 吃的时候可以沾着辣椒面、花生酱等等各种调料。
这口感啊，外脆里嫩，咸香酸甜，搭配一口热气腾腾的馒头，哇哦～美滋滋~~~
不过说到炸的食物，可不止这一种。 @黄鱼酥 的回答里就有很多美味且健康的炸物做法，想要学做的同学可以去他的答案里逛逛哟～