吃芋头有什么功效？
抗癌
芋头中膳食纤维含量非常可观，每100克中就达到4.2克，是大米的10倍，可促进胆固醇的排除，预防结肠癌的发生。同时，芋头对辅助防治癌症有一定效果，因为其中的黏液蛋白能提高人体的抵抗力。
通便
芋头含有淀粉水解酶，能帮助人体消化，因此对胃结膜炎等病症具有一定辅助疗效。芋头富含膳食纤维，对于通便也很有效果。
解毒
芋头柔软容易消化，还有解毒止痛的作用。如果发生痈肿、淋巴结肿大等问题，也可以考虑吃点芋头。对于素有痈肿结核、瘰疬的人，吃芋头必须适量，以免发痒。平日里常用电脑导致肝火旺的人，吃了有清火作用的芋头，还可以适当吃点白萝卜去燥。