冻梨怎么吃好吃？
作为一个东北人，冻梨在我的味觉记忆里占有着重要的地位。记得儿时，每到冬天，家里的窗台上就会摆上几个用塑料筐盛着的冻梨，旁边放着一根长长的竹签，等着我放学回来吃。 那冻梨看上去黄灿灿的，像个大橘子，其实却是雪梨，个头不大，但特别甜。把冻梨放在手里焐热了之后，用牙尖咬出一个口子，再用筷子或者勺子舀着吃里面的果肉。那甜甜的汁水流进口中，真是沁人心脾，令人回味无穷。
后来长大了一些，也到了外地上大学的年龄，便很少再见到冻梨这样的水果了。只有在过年过节的时候，家里人才会去买一些回来，而我回到家中，也能再次享受那唇齿留香的乐趣。 不过，很多人可能和我一样，都没有吃过用速冻技术生产的冻梨。事实上，用冷冻工艺加工制作的冻梨在口感和营养成分上都更加优良，也更利于保存和运输。
现在，随着生活水平的提高和生活节奏的变快，人们越来越追求高效快捷的饮食习惯，而速冻食品正是适应这种需求而出现并快速兴起的。目前，我国速冻食品行业处于发展初期，市场潜力巨大。