绿豆雪糕有多好吃？
我吃过最好吃的绿豆沙冰棍！夏天下午来一根，爽歪歪啊~~ 材料非常简单，绿豆、糖和牛奶就可以了。 把绿豆泡过夜（我一般头天晚上泡，第二天做），沥干水分后放进锅里加清水开始煮，煮熟了放一边备用。 接下来就是最关键的一步——过滤！ 这是决定了你的雪糕是否细腻滑嫩的关键一步！ 一定要过筛！！ 不过用滤网也可以，就是把绿豆汤倒进滤网里用勺子压烂。如果不过滤直接倒进冰箱，出来的雪糕就会有大块的绿豆颗粒，就不好吃啦～
最后把牛奶倒进锅里一起煮开，放凉以后加入白糖搅拌至完全融化。我的经验是牛奶和糖的量可以根据个人喜好稍微调整，我喜欢甜一点所以会多放点糖。 把刚才做好的绿豆汤倒进盒子里，放在冰箱里冷冻一个晚上。
早上起来就可以看见冻得硬硬的冰淇淋了~ 把它舀出来放进保鲜袋里，挤出里面的空气，然后用擀面杖轻轻挤压成泥。如果喜欢口感更绵密细腻的冰淇淋，可以过一下筛哦~~ 最后装进杯子，撒上熟花生碎和碧根果碎就做完了！ 喜欢吃甜一点的可以在冰淇淋上再撒一些糖粉做装饰呀~~~