榴莲粥怎么做好吃?
榴莲粥的做法
1. 准备好所需食材;将大米淘洗干净,放入清水中浸泡半小时;
2. 榴莲去皮,取出果肉;锅中倒入适量清水烧沸,放入大米、榴莲皮和核,大火煮开后转小火慢慢熬煮;
3. 待汤汁渐渐变得浓稠后,放入椰浆和白糖拌匀,小火熬至米烂汤稠,点缀上葱花即可。
小窍门: 用勺子背压碎榴莲皮,可以更好的释放香味。不喜欢吃榴莲皮的朋友,可以将榴莲皮去掉只留下中间柔软的部分,这样口感就更好了。
除了直接吃之外,还可以做榴莲甜品:取适量榴莲果肉,加入牛奶、白糖搅拌融合,然后过滤掉杂质,装入容器内,放入蒸锅蒸熟,就可以吃到榴莲味的布丁或蛋糕啦!