什么蔬菜好吃好做？
青菜肯定是第一选择啦，蔬菜中的“大众情人”，做法也有很多。 清炒、油煸、汤煮、焖烧…… 再讲究一点，你可以把青菜洗干净后撕成小块儿，用盐、糖、油、酱油、大料、蒜泥腌上，半小时以后冲洗干净，控干水，拌上面粉下锅炸一炸，外酥里嫩，保证好吃到舔盘子！
当然，最经典的吃法还是做成青菜汤。一把青菜，几块肥肉，切得碎碎的，一起放在锅里熬，青菜熟烂了，放点葱花和虾皮提香，一碗热气腾腾的青菜汤就出来啦。 喜欢甜口儿的可以在里面放点白糖哦～
空心菜也是很好吃的蔬菜呢。清炒或者水煮都可以。 我最喜欢用的方法是： 空心菜去掉老茎和老叶，清洗干净之后晾干水分（注意：千万不要泡水），然后切成段状备用。 准备几颗鸡蛋，打散，和空心菜混合均匀。 在蛋液中加少许胡椒粉、花椒粉和盐搅匀。 起锅烧油，油温热了以后倒入空心菜翻炒，等到空心菜完全变色就可以出锅啦！ 这道菜简单快手，保证让你吃撑！