小青龙如何好吃?
说起小青龙,很多人可能不太熟悉 他是龙猫的兄弟,属于杂食类动物 喜食农作物,也喜欢吃昆虫和鱼 所以他的体内常常含有农残和病毒细菌
1.用清水+面粉清洗2遍(面粉最好用淀粉),沥干水分。
2.锅里烧开水,加入葱姜料酒去腥,放入小青龙煮熟(大概5分钟左右吧,小青龙熟了就会变红)
3.煮好的小龙虾用冷水冲洗3遍以上,确保熟后不会有红色黏液留在手上
4.锅中热油,倒入虾,炒至金黄,添加适量食盐,生抽,老抽,白糖调味(喜欢重口味的就多放点辣椒啊,豆瓣酱啥的吧!)
5.加水焖煮大约10分钟这样,就可以收汁儿了! 最后的结果就是……一盘香辣诱人色泽艳丽口感鲜辣的小龙虾出炉啦~
小贴士:
1、清水加面粉搅拌成糊状,这样可以洗掉小青龙体内的杂物;
2、小青龙可以去皮,也可以不去,个人喜好问题;
3、我买的活虾,所以做的过程很简单,死的就要多加一步去腥流程了哦~