冬瓜花生怎么煮好吃？
瓜花生的做法非常简单，下面介绍一种最简单的方法。 准备用料：花生米、小冬瓜一个、八角两粒、桂皮一小段、香叶两片、干辣椒四个、大蒜五瓣、大葱一段、生抽两勺、老抽一勺、盐适量 1.小冬瓜去皮去籽，切成块状备用。注意不要全部去掉，留一点表皮，这样更好看。也可以不去皮，因为皮的营养价值很高。
2.花生米用清水浸泡三小时待用（或者事先泡发一晚）。
3.锅中放入足够的清水，加入所有香料，煮开之后再熬二十分钟。
4.放入切好的冬瓜，煮熟之后调入盐和生抽调味，再煮十分钟左右即可。 如果不喜欢吃太硬的花生米，可以像蒸馒头一样把花生米蒸熟。在第三步的时候，可以把所有食材都放进高压锅，上汽后压十五分钟。这样出来的花生米是非常软软的，很好嚼，但味道就淡了一些。如果喜欢更浓厚的香味，可以在第四步少放些生抽或蚝油之类的酱油。
这样做出来非常清淡营养，放不放糖根据个人喜好决定，我一般是不会放的。这道菜含钾量高，对于水肿型肥胖者很有好处；而且夏天吃了很清爽开胃。