200w的粉丝，看来我的粉丝对饭堂君真是真爱啊~ 上次分享了一道鸡蛋炒饭的做法 好多小伙伴说没吃过瘾~~ 那就再分享一道用隔夜米饭做的盖浇饭吧！ 用简单快手的方法做一道美味佳肴就是这么easy 材料： 胡萝卜、青椒、火腿（可不加）、鸡蛋、洋葱、葱白、姜、大蒜、生抽、老抽、糖 做法：
1. 准备材料，鸡蛋打散，各种食材都切成丁
3. 锅中放适量油烧热后，放洋葱和葱白爆香
4. 加入胡萝卜和姜蒜炒几下，然后加入其他配料翻炒两分钟
5. 把炒好的菜拨到一边，倒入蛋液快速炒匀
6. 最后根据口味放入盐、生抽、老抽和糖调味即可 做好啦～ 金黄诱人有没有～ 盛起来开动！米饭颗粒分明，混合着鸡蛋的清香，一口下去就超过瘾喔～ 除了直接吃，也可以打个鸡蛋进去拌一拌，更香喔～ 不过记住千万不要用力搅拌，这样米粒就会变散了~
我喜欢吃比较硬的米饭，所以不会把蛋炒饭做得特别软烂，如果你不喜欢吃很硬很硬的米饭，可以盖上盖子焖几分钟； 如果觉得味道淡的话，也可以适当加点胡椒粉或者老干妈之类的调味料哦
聂玉骁优质答主炒米饭是一道简单且美味的用餐，以下是一些建议的炒菜搭配米饭：
1. 西红柿炒鸡蛋：西红柿炒鸡蛋是一种简单且美味的搭配。将煮熟的鸡蛋切碎，将西红柿切成块状，加入适量的食用油，将鸡蛋先炒至凝固，再加入西红柿翻炒。最后加入米饭，搅拌均匀，即可。
2. 青椒火腿炒米饭：将火腿切成小丁，青椒切成丝。先翻炒火腿，加入切好的青椒，再加入适量的调味料。倒入蒸好的米饭，翻炒均匀，即可。
3. 鱼香肉丝炒米饭：将猪肉切成丝，用料酒、蛋清、淀粉腌制一会。将葱、姜、蒜切末，将辣椒、豆豉、蒜苗切成小段。将肉丝炒至变色，加入调味料，再加入葱、姜、蒜和辣椒、豆豉翻炒。最后倒入蒸好的米饭，搅拌均匀，即可。
4. 肉末茄子炒米饭：将猪肉切成末，茄子切成条状。将肉末炒至变色，加入茄子翻炒。加入适量的调味料，炒至茄子变软。倒入蒸好的米饭，搅拌均匀，即可。
5. 酸辣土豆丝炒米饭：将土豆切成丝，用自来水冲洗去淀粉。将土豆丝炒至软糯，加入酸辣酱料，翻炒均匀。倒入蒸好的米饭，搅拌均匀，即可。
根据个人口味和喜好，可以选择不同的蔬菜、肉类和调味料搭配炒米饭，都能做出美味的炒米饭。
