山药海带排骨可以一起吗?

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山药与海带排骨汤一起炖是可以的。山药味甘、性平,具有补脾肺肾、益气养阴、固精止带、益智博闻的功效,可用于治疗脾虚食少乏力、肺虚痰嗽咳嗽、肾虚遗精尿频、妇女带下过多等。海带味咸、性寒,有软坚散结、消痰利水的功效,用于瘰疬、结核、瘿瘤、胁痛、黄疸、痰多咳嗽、小便不利、水肿等。

煮汤是很好的烹饪方法。可将20克海带浸泡发胀后,与适量的猪排骨一起煲汤饮用,对痰湿体质者、上呼吸道感染者、高血脂者、高血压者及需减肥者等都是十分适合的汤水。若将海带与薏米、扁豆等物一起煮成“消痰海带汤”则清热散结作用更加分明,痰湿重者长期服用必有疗效。但应注意的是本汤性偏凉,脾虚腹泻者不宜食用。

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