怎么蒸酱好吃？
1.买一块五花肉，切成厚薄均匀的肉片（可以冷冻一下再切） 2.调酱汁，3勺黄豆酱、2勺甜面酱、2勺酱油、半勺白糖、少许白胡椒粉、少许白酒调成酱汁备用 3.热油锅，把切好的葱姜放进去爆香后捞起 4.把炒过的葱姜放进电饭锅，再把酱汁倒进去，搅拌均匀
5.把肉片一片片地铺在上面，盖上盖子，按下煮饭键即可
6.煮好后把饭盒盖盖紧，使它闷上半小时左右更入味！ 好啦~大功告成啦！是不是很简单呢~~ 来，开吃~~~我一个人可以吃一盘^^
黎学俪优质答主首先得把肉用冷水煮，水要没过肉的表面，在开水里放点姜葱和花椒能去腥增香。 然后拿个小碗调个酱料，1斤酱油、两勺白糖或冰糖、20克白酒。（我用的生抽，味道淡一点，如果是做鱼的话就用老抽） 用这个汁儿拌着面粉调成糊状均匀涂抹在肉上，再涂一层油以防粘锅。
盖上盖子放在电磁炉上用小火慢慢加热，中间注意翻动几次防止糊底，大概一个多小时吧。等酱汁变稠就可以捞出了。 这道菜的优点是不用放盐和其他香料调料，只用酱油和糖的味道就已经很好了。缺点是太慢了而且费事啊！
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