南瓜鱼怎么炸好吃？
2.鱼肉用刀刮成细条，用盐、料酒腌制半小时入味 3.把腌好的鱼片放入干淀粉调成糊状，放入少许色拉油拌均匀 4.南瓜去皮去籽切成薄片 5.把切好的南瓜放在碗里，上面覆盖一层薄薄的淀粉（这样可以防止蒸的时候南瓜出水） 6.锅内烧开水，把装好南瓜的碗放在锅内蒸8分钟左右，至熟 7.取出蒸熟的南瓜放进碗里，一边用筷子搅拌，一边淋入适量植物油，制成南瓜泥 8.锅烧热，放油，把调好糊状的鱼肉下锅煎制 9.一面煎至定型后快速翻面，把两面都煎至金黄成熟即可
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