芝麻叶怎么凉拌好吃？
2. 准备食材，将新鲜的芝麻叶用清水洗净，沥干水份；大蒜去皮捣成蒜泥；红辣椒去籽切成细丝，香菜洗净切碎待用
3. 锅中加水烧沸，放入芝麻叶、红辣椒、食盐适量拌匀后加盖焖5分钟，然后捞出沥干水分铺在盘底待用
4. 在拌菜的容器里加入蒜泥、生抽、香醋、香油和红油辣椒调成拌菜汁
5. 将调好的拌菜汁淋在芝麻叶上
6. 撒上切好的葱花、红辣椒丝、浇上热油即可食用了～
小贴士：
1. 芝麻叶用热水焯一下再凉拌，可以最大限度的保存其中的营养；但是焯水时间不宜过长，否则会损失一部分营养物质。
2. 不爱吃辣的可以不再放红辣椒，我这样做是为了提色