带子好吃还是元贝好吃？
元贝和扇贝属于同一种生物，只是不同部位的扇贝加工而成。其中带子是扇贝的闭壳肌，也就是扇贝的扇贝柱。 带子的营养价值和扇贝差不多，蛋白质含量高（干制品达60%以上）、氨基酸齐全（包括人体必需氨基酸），矿物质含量也高（尤其是铁元素含量很高），还含有维生素B族和烟酰胺等。 因为含有蛋白质和维生素，带子和扇贝一样可以煮汤，也可以油炸、爆炒或者做粥。不过带子的腥味比扇贝要重一些，所以在烹调的时候要多放姜葱去腥。
至于说带子好不好吃，这个就见仁见智了。个人觉得带子有一点海鲜味的鲜味，但鲜味并不浓郁，所以不是很鲜，但也谈不上难吃。如果让我评价的话，我会给带子打7分(满分10分)。 而元贝则是去掉贝壳的扇贝肉，由于没有贝壳，所以腥味要比带子淡很多。因为经去了贝壳，只剩下肌肉，所以元贝的口感要比带子细腻一些，味道也要更为鲜香一些，综合评分我给元贝打8分。
无论是带子还是元贝，市面上常见的有两种：一种是新鲜售卖的，一种是腌制冷冻后出售的。 买回来的带子和元贝最好清洗干净，特别是元贝，因为表面有一层黏液，清洗起来比较麻烦。清洗时可以抓把面粉，使劲揉搓，让面粉吸附表面的脏东西。