辅食鸡肝怎么做好吃？
鸡肝是畜肉中维生素A含量最高的，而维生素A有保护视力、促进生长发育的作用； 鸡肝中的维生素B2非常充足，维生素B2有维护皮肤和黏膜健康、消除口腔炎症的作用； 100g鸡肝中含铁量为7.2mg，铁是构成血液的主要成分之一，缺乏会患缺铁性贫血。给4-6个月的宝宝添加辅食的时候可以适量添加鸡肝。 但是很多人不敢给孩子多吃或者不吃的原因在于担心鸡肝中有重金属残留，其实现在正规养殖的鸡肝脏完全可以食用。 而且，鸡肝中含有丰富的营养物质，适当给宝宝吃一些对发育很有好处： 不过，在制作的过程中需要注意这几点：
1、去腥： 很多食物都有腥味，比如鱼、虾、鸡蛋黄等，而腥味主要来源于蛋白质中的三甲胺等物质。这些物质具有挥发性，可以在烹饪过程中用调料掩盖气味。但是猪肝、鸡肝这类动物内脏的腥味是比较难处理的，单独用盐腌制的时候很难去掉腥味，可以在腌渍时加入白酒或白醋。如果想要更彻底地去除腥味，可以在烹饪前放在开水中焯一下。
2、洗净血水： 在清洗鸡肝或其他肉类的时候一定要清洗干净，因为表面有一层薄薄的血薄膜，这是血液汇集的地方，非常容易沾染灰尘和细菌，清洗时一定要冲洗干净。
3、蒸熟煮透： 制作辅食时，一定要保证食材熟透，特别是含有铁元素的肉类，如果不煮熟就可能引起食物中毒。为了保证熟透，可以先煮上5分钟再盖上盖子焖熟。