什么卷心菜好吃？
个人最爱的卷心菜，是脆脆的，甜甜辣辣的，有清爽的蔬菜香气和一丝丝辛辣味的！ 那种一口下去就全爆汁的，软塌塌感觉就要烂在嘴巴里的不是我的挚爱哦~（虽然也很赞啦） 卷心菜的品种有很多，最常见的有包菜、大头菜、芥蓝、西兰花、紫甘蓝等等，我个人最喜欢的就是包菜和大头菜。
1.包菜也叫圆白菜/椰菜，应该是属于大众化一点的吧。价格也不贵，一斤大概也就两块钱左右。包菜炒着吃、凉拌吃都很不错。但我最爱的吃法，还是把它包裹起来，然后下锅炸。炸好的包菜，酥酥脆脆的，一层层打开来，就像一朵朵漂亮的菊花。吃起来的味道呢，有点像炸鸡排的味道，但更多一丝清新的蔬菜香味。
2.大头菜是大头菜里的极品，个头不大，但是很饱满。颜色翠绿翠绿的，很是漂亮。我喜欢的吃法是有把子的大头菜，连梗带叶一起爆炒。这样吃出来的口感是脆爽的，有一股浓浓的清香味。如果不喜欢吃太生的，也可以像北方人一样，用油炸一下喔～ 除了以上两种，其实还有好多好多的卷心菜菜品，等着你们去发掘啦… 对了，买卷心菜的时候，要注意看一下叶子部分有没有变黄啊！有些商家会把已经变黄的叶子剥掉再卖的，这样可以降低损耗嘛，这种叶子扒掉的卷心菜，一般会标注为“一级”或者“精品”等级，不过我是不会买的！因为我觉得这样的卷心菜吃起来会没有灵魂哈哈哈。