咸的饼干怎么做好吃?
这个真的简单,给你看看我新做的吧。 本来买了两块紫薯,但是吃不完就做了紫薯酸奶糕(蒸起来就好啦!)然后剩下的一点紫薯打算做点心。 把紫薯蒸熟,然后用擀面棍压碎加白糖,然后揉啊揉成面团状……因为我想做小圆饼所以没有像一般饼干那样用模具压型,而是直接把面搓成长条,切成小段;每两段之间夹点紫薯颗粒进去增加口感(其实还可以加点燕麦什么的更好)。
然后把它们铺在烤盘上,烤箱预热10分钟,150度烤20分钟左右就可以了。 刚烤好的小饼干是脆的,放凉之后就软了,很好吃哦~
最近做饼干都是这个配置:鸡蛋(或牛奶)、糖、黄油(或者植物油)、低筋面粉。反正就是搅啊搅,搅到看不到干粉就好了。(其实我可以弄个打蛋器来弄的更方便……)
至于你想加什么果酱啊、巧克力豆啊、坚果啊随便你加咯,只要搅得均匀就行。 不过我觉得最麻烦的是烤饼干的时候了……你要么准备好一个大点的烤盘,不然很麻烦;要么就准备好两个烤盘交替使用。而且要不停观察,以免烤过了火……