骨汤面放什么好吃？
2019年6月更新，最近突然想起这个答案，所以来更新一下，我现在的做法已经和小时候不同了，我加入了自己喜欢的蔬菜，比如生菜、油麦菜、上海青，还有自己爱吃的肉片，做成汤面或者炒面都很好吃！ 以前的回答 我的最爱之一就是排骨汤面！必须用排骨煲汤。
原料：肋排500g（最好是带脆骨的）、切面适量 ①肋排用水焯一遍，去掉血沫 ②锅里放油，加料酒、姜片、八角，把肋排放进去炒炖，同时可以放点花椒、干辣椒提香 ③大火炖30分钟至1小时，然后转小火慢慢炖2小时左右，至排骨软烂、汤汁乳白 ④放入切好的姜丝、葱花，适量食盐、味精调味，一碗浓香四溢的排骨汤就做好了~可以捞起排骨放进醋里面浸泡，会让排骨更加美味哦～ 做好之后的排骨汤可以根据个人喜好做成下面条或者炒面。我比较喜欢清淡一点，所以喜欢把面条下到骨头汤里煮熟，这样一碗热腾腾的面条就成了让人欲罢不能的美食啦~~