辣椒怎么烤好吃？
做烤肉的时候，喜欢放一些辣椒进去一起烤，这样做出来的烤肉味道更香！ 但是很多人做的辣椒，不是发黑就是不好吃，今天教大家一个腌辣椒的好方法，这样辣椒入味又好吃！ 【食材】：青红辣椒、洋葱、姜、生抽、老抽、白酒、黄豆酱、十三香、孜然粉、熟芝麻 【做法】：
1.准备适量青红椒和洋葱，切成自己喜欢的样子备用 （注意青椒和红辣椒不要混在一起腌制，不然会影响成品的颜色）
2.切好后的辣椒和洋葱放在盆中，加入两勺生抽、一勺老抽、一勺豆瓣酱、一勺胡椒粉、一勺孜然粉，搅拌均匀后盖上盖子，腌制30分钟以上，中间记得搅拌几下让调料均匀入味 （喜欢吃辣的可以放些小米椒，有剁辣椒的朋友也可以放一些）
4.取一个平底锅，热锅凉油滑锅（这样可以防止粘锅），油温五成热时，把切好的葱姜末放入锅中，小火慢慢煸出香味，然后倒入腌制好的辣椒，开大火迅速煸炒，直到炒出香味，出锅前撒上适量的白芝麻、葱花翻匀就可以关火盛盘了 这样做出来的辣椒咸香可口，香辣酥脆，配米饭吃超赞的！