牛排切条怎么做好吃？
以前吧，我觉得牛排这玩意儿就是给土豪吃的，或者西方人的主食之一。 后来啊，我在一家餐厅喝红酒的时候，发现他们的菜单上还有“薄饼沙拉”这个菜式。 一开始我还不知道这道菜是啥，就看见菜单上有图有文字，大致就是用面包饼、蔬菜、酸奶油和牛排一起做沙拉。 当时我就想，哇哦~原来西餐里的牛排还可以这么做的嘛！太惊喜了！ 然后呢，我又想到一个绝佳的主意——把牛排弄碎，做成类似肉松的样子，再用生菜包着吃…… 这下可好，我以后有钱了，买上好的牛肉，做出世界上最美味的薄饼沙拉。那菜里肯定得有葱花和香菜，再加一点花生酱和芝麻酱，味道就更加妙不可言啦~~ 后来啊，我认识了我的老婆。 有一天，她带我去吃牛排。到了饭店之后，我看到菜单上的菜品比我想象中的还要丰富得多，什么菲力、西冷、沙朗、肋眼、精致肋排……还有各种酱汁，红酒醋渍、香草腌渍、黄油炒制…… 我顿时觉得自己的知识层面受到了前所未有的冲击，于是乎，我点了份牛排，要了红酒汁，外加一块法棍。
上菜之后，我看到盘子中央放着一块硕大的牛排，用刀叉轻轻划开，暗红色的肉汁缓缓流出…… 蘸一点儿红酒汁入口，鲜嫩，细腻，柔滑，略带血丝的口感让我瞬间着了迷，连吃几口都不嫌多。 自那之后，我偶尔也会自己做牛排吃。
我以前是不吃膻的，羊肉吃了就会恶心想吐。但自从学会做牛排之后，我发现原来用黄油、红葡萄酒、洋葱腌制一晚上的羊肉，烤熟后竟然一点儿膻味儿都没有，而且口感相当不错呢~~