草鱼头怎么煮粥好吃？
1.把鱼洗干净，鱼肉切片，放姜丝、葱白、料酒腌制半小时以上； 这里说的鱼是新鲜的草鱼，处理干净后带骨切块（我习惯用厨房剪把鱼的头部和尾部剪下，然后顺着脊梁骨把鱼肉剔下来） 2.把粥放到锅里煮，等水沸了以后放入鱼头和鱼片，煮熟了放盐调味就可以吃了！ 我一般用电饭煲做，把洗好的米放进电饭煲里加水按煮饭键，等水沸了再把鱼头放进去，这样蒸出来的鱼不会散。 也可以把切好的葱姜蒜和鱼一起下锅炒，放适量盐和生抽，炒到快熟的时候倒入打散的鸡蛋，再撒点胡椒粉提香 如果你买的是冷冻的鱼丸，要先拿开水泡一下让其解冻。如果是新鲜的鱼也可以不用解冻直接蒸或者炖。