香辣蟹里加什么菜好吃？
我做过两次香辣蟹，一次是放豆芽和藕，还一次放的是土豆和胡萝卜（这个没拍照…） 两道菜都比较成功，家人都很爱吃……所以根据我的经验的话呢，做这道菜，主要注意点在于“香料”的选择上！ 因为我是买超市里的现成香料包来使用的，所以具体是什么香料我也不太清楚，只是我觉得其中应该是有香叶，八角，桂皮这种比较常见的香料，至于其他的不常见的香料，我个人认为是可以不加的。 我在制作时，只加了香料，酱油、糖、白酒都没有放，当然可能跟个人口味有关，你如果喜欢重口味的，也可以适量添加。
另外在做这道香辣蟹的时候，有一点需要注意的地方在于，你所选择的螃蟹，最好是刚刚打捞起来的鲜螃蟹，那样做出来的味道才是最好的，如果是不新鲜的螃蟹，那么建议你在烹煮之前，将其清洗干净，腌制一下去腥提味也是不错的方式～