虾仁煮什么汤好吃？
清炖竹节虾汤 材料：竹节虾500g，豆腐250g，生姜4-5片。
烹制：先把买回来的竹节虾用清水冲洗干净，放在一边待用；再把豆腐用清水洗干净，切成块状，放入锅中，加入适量清水，煲30分钟左右。然后再把姜清洗干净，刮去皮，切成薄片，放入锅中，再加入适量清水（约5碗水量），加入少许食盐调味，文火慢滚30分钟后，放入切好的竹节虾，再煲10~15分钟便可食用。
特点：咸鲜可口，营养丰富。
功效：补肾壮阳，健胃益气。适合肾虚阳痿、早泄遗精、腰膝酸软、四肢乏力、脾胃虚弱、消化吸收不良的人食用。 小提示： 1.这道菜一定要记住不能和富含维生素C的食物一起使用，如柑橘、柿子、胡萝卜等水果蔬菜。因为维生素C具有还原性，而虾肉中含有五价砷化合物，两者相遇，会生成有毒的砒霜，引起食物中毒。 2.做这道汤的时候，一定要注意把虾头去掉，因为它含有较高含量的胆固醇和不饱和脂肪酸，吃多了会对健康产生不良影响。