汉菜根炒什么好吃？
材料： 粉丝，菠菜适量、香菇3-4朵，蒜1-2瓣，盐，白砂糖，生抽，老抽各适量 做法： 第一步：把香菇用清水浸泡软后，切成丁（香菇水留着备用）； 第二步：菠菜去粗茎，用清水洗净，用刀劈成两段； 第三步：锅中加水煮沸，先下香菇和香菇水，再依次加入粉丝和菠菜焯熟（粉丝和菠菜都很容易熟，不要焯太久，否则会影响口感） 第四步：将炒锅洗净烧热，放油，爆香蒜粒。倒入沥干水分的食材翻炒片刻。 第五步：调入盐、白糖、生抽、老抽调味，炒匀即可。 (PS：我是因为买了现成的香菇罐头才做的这道菜，如果你买的新鲜香菇可以按下面方法做：锅里不放油，干炒香菇直至香味逸出，再按第二步操作)
总结：这是一道方便快捷又色香味俱全的下饭菜！