烧烤酱好吃吗?

楼曼桐楼曼桐最佳答案最佳答案

作为一个在沈阳土生土长的姑娘,除了家里做的饭,我小时候吃过的最好吃的美食就是烧烤了。那个时候爸爸还在世,经常带我和弟弟出去吃饭,印象里吃过很多烧烤店,小肥羊、肉串串、烤翅、涮锅什么的都有,但是最让我念念不忘的还是烧烤蘸料… 爸爸是从辽宁盘锦人,家里有个大院子,小的时候夏天晚上会拿着桌子凳子和蚊帐到院子里吃饭,星星月亮荷叶荷花做伴,清风明月为友,常吃的饭菜有水煮肉片、家常豆腐、凉拌黄瓜、拌土豆丝之类的,每顿饭必有一个汤,西红柿鸡蛋汤、海带排骨汤或者鸡蛋汤之类的,偶尔也会有些特色菜,烤鹌鹑、烤玉米、烤蘑菇什么的,最难忘的是妈妈烧的鱼,咸蛋黄焗南瓜、香辣小龙虾、麻辣小龙虾也让人印象深刻。虽然总是抱怨学习忙碌没时间运动长胖,但那段日子是至今回想起来最健康的生活状态,也是让我这个无辣不欢的人爱上吃清淡食物的开始。

后来上学了,和同学去得最多的地方叫“张包铺”,那里菜价便宜,味道好,人气很旺,我们经常排很久队买烤馒头片和二米饭(白米饭加粗粮)。大学去了外地,远离父母,自己一个人做饭,才发觉东北菜好吃实惠的特点,外面买的调料包炒出的地三鲜都比家里做的好吃,在外面吃到过辣的火锅和麻辣烫后更觉得家里的菜好吃可口。工作后回到沈阳,开始经常去烧烤店吃,各种新鲜的食材,酥脆的外皮,鲜嫩的烤肉,再配上自己喜欢的酱料,真是美极了。

但后来生了宝宝,开始关注饮食健康,怕宝宝吃多了油炸食品和身体摄入太多盐产生危害,便逐渐减少了吃烧烤的次数,现在一年可能也吃不上一次……但是只要想到那些新鲜的食材、明亮的灯光、拥挤的环境,嘴角就不自觉地上扬,相信这是很多人和我的同感吧! 前几天又吃了顿烧烤,拍了照片发到朋友圈,有位好友评论道“我又想起来年轻的时候和你一起去吃烧烤的日子……真想回到过去……”是啊,最怀念的还不是烧烤本身,而是那无忧无虑的时光啊

禄琛花禄琛花优质答主

我觉得这个味道还是不错的,而且自己在家做也很简单, 准备一些辣椒面、花生碎、芝麻和孜然粉什么的,然后往铁签上刷油,放到烤架上(没有烤箱的话可以用微波炉加热),放点盐或者生抽,盖上盖子焖一会儿就好了, 我最喜欢吃的是鸡翅、鸡爪和鱼皮,还有鱿鱼须,都蛮好吃的,我喜欢吃香辣的和五香味的,也可以做成麻辣味的。 这个酱料是万能的,可以用来拌饭,还可以腌制鱼肉啥的,用来蘸火锅料也是不错的~

最后,分享一个自己做烧鸟的小视频~

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