面煎南瓜花怎么做好吃？
我做的面煎南瓜花，是用鸡蛋、面粉、葱花和南瓜花一起调匀后做的，金黄酥脆，好吃到吮指！ 准备食材： 南瓜花250克、鸡蛋1个、熟花生碎适量（可选）、香葱适量、胡椒粉1小勺、盐少许、玉米淀粉3大勺、面粉4大勺
制作过程如下：
1.南瓜花清洗干净，香葱切成葱花备用。
2.将除葱花以外的所有食材全部放在碗中，搅匀成面糊。 （面糊的浓稠程度很重要，太稀了不容易成型，太干了又容易糊锅，个人感觉用鸡蛋大小的一个蛋黄和3勺面粉配1勺淀粉是比较合适的）
3.平底锅中刷一层薄薄的油，舀入一勺面糊，小火煎炸。 注意尽量让面糊摊平一些，这样成品才好看。 我用的是电饼铛，所以不用翻面，如果用火锅的话，需要不断拌炒，以防糊底。 大约三四分钟就能煎好一面，记得要给面糊留出膨胀空间哦～
4.待面糊定型并略有膨胀后，翻过来煎另一面。
5.等到两面都呈金黄酥脆状就可以了，这时候可以撒点儿葱花或者熟花生米碎增香。
6.香喷喷的面煎南瓜花就做好啦！直接吃或者夹在馒头里都很赞哦～