烀狗肉放黄豆起什么作用？
烀狗肉放绿豆有两个作用，一是去除狗肉的腥膻味，二来中和一下狗肉的热性。因为狗肉在中医眼中是属于大补的食品，性味极热，尤其是狗脊，相当于人的肾脏，更是热过狗肉，所以放绿豆一是为了中和热性，二是更好的入味。做出来的狗肉就特别的香。
放黄豆更是大错特错了，黄豆会吸收羊肉的鲜味，尤其是酱类，所以炖豆子的时候千万不能放酱类，如果做酱炖狗肉就万万不能再放豆类了，那味道就特别难吃了。做狗肉炖土豆也是这个道理，不能加酱类，否则土豆也会吸味的。
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烀狗肉放绿豆有两个作用，一是去除狗肉的腥膻味，二来中和一下狗肉的热性。因为狗肉在中医眼中是属于大补的食品，性味极热，尤其是狗脊，相当于人的肾脏，更是热过狗肉，所以放绿豆一是为了中和热性，二是更好的入味。做出来的狗肉就特别的香。
放黄豆更是大错特错了，黄豆会吸收羊肉的鲜味，尤其是酱类，所以炖豆子的时候千万不能放酱类，如果做酱炖狗肉就万万不能再放豆类了，那味道就特别难吃了。做狗肉炖土豆也是这个道理，不能加酱类，否则土豆也会吸味的。