家常菜藕荷怎么做？
在我们平常生活当中，很多朋友都特别喜欢吃藕，藕，不仅有美容养颜的作用，还有益血生肌的功效，对于辅助治疗支气管扩张等症状特别有好处，那么喜欢吃藕的你，知道家常菜藕荷怎么做吗？下面文章就来告诉大家。
食材
藕300g左右、西兰花100g左右、盐1茶匙（5g）、糖1汤匙（15g）白胡椒粉1/2茶匙（3g）、高汤适量
制作步骤
1、选购一节藕，去掉藕蒂，冲洗干净，对半剖开，切成块；西兰花洗净，去掉根部，择成小朵；藕，西兰花放入沸水焯过，捞出沥干待用；盐和糖放入一块搅拌均匀。
2、高汤加入适量烧开后放入花椰菜焯1分钟捞出过凉水控干待用。
3、起锅，放少许油，将切好的藕片放入锅中翻炒2分钟。依次加入拌好的调味料，糖，盐，胡椒粉翻炒几下就可出锅啦。
小诀窍
1、藕断丝连，这是莲藕的特点，在切莲藕时可以在切口处蘸一些醋，就能很好的斩切。
2、藕放入沸水焯时，水中加一些醋，能变的更白，口感更佳。
3、在切藕时，如果觉得不舒服，可用一个装满水的杯来切，这样不容易让它折断。
4、西兰花事先焯过，可保持其洁白。
5、如果想让你做的藕荷叶焦香一些，可以少放水，甚至不放水。
上面这些，就是关于家常菜藕荷怎么做的一些相关的介绍，相信只要认真看了上面文章的朋友们，一定会收获了不少的，对于这样的食物，经常吃是有不少的好处的，那么下次我们再一起吃点其他的家常菜，好的，今天就和大家说到这里，拜