烧鸭烤炉做什么好吃？
这个烤炉能做的东西很多，主要看你的配料和酱料是怎么样的搭配。 我之前做过的有烤鸭、烧鹅、烧鸭卤味、烧兔、盐焗鸡、麻辣小龙虾、烤鱼等等。 最近比较火的烧鸭烧烤应该可以的。 因为我是做餐饮的经常看别人用这种设备。 用这个设备做烤鸭是很简单的，不需要什么技术含量。 和传统焖炉电烤箱做法不一样。因为直接在外壁生火加热，里面放了个盘子，所以鸭子是浸泡在汤汁里被焖熟的。
具体做法是把清洗干净的鸭子放在锅底，上面盖上锅盖，然后把木炭铺在锅底，点燃，几分钟即可把鸭子焖熟。（注意：为了防止烧糊，可以在锅底垫个竹篦子）。 做烤鹅也可以，只是操作起来会麻烦一些。需要先把鹅放入开水锅里焯一下水，这样可以去掉腥味。然后再进行烘烤。 做好的成品外表酥脆，里面的肉嫩美多汁。
除了做熏烤禽类之外，这个工具还可以用来制作香辣小龙虾、盐焗鸡翅、盐焗鸡爪等海鲜和肉类。而且操作简单方便快捷。 小龙虾的话，把小龙虾清洗干净后，倒入锅中，加少许油，小火煸炒，然后再加入调料炒制，就可以上桌了。味道和外面卖的是一样的哦！ 另外还要跟大家分享一下我用的比较好的香料粉和酱料，这样你在使用的时候不用单独去准备香料或者酱料，非常方便。
1. 香料粉：八角，桂皮，花椒，辣椒，白芷，小茴香各5克，当归2片，香叶3片，良姜2块，砂仁3颗，丁香6粒，山楂干8片。把这些香料研磨成粉，装入纱布袋中备用。
2. 酱料：豆瓣酱，花生酱，芝麻酱，豆腐乳，老抽，生抽，料酒，醋，白糖各适量。 以上材料准备好之后，我们就可以制作出美味来啦！