西葫芦怎么蒸好吃？
西葫芦是日常生活中比较常见的蔬菜，口感鲜嫩，味道清香，并且营养也很丰富，含有较多的氨基酸、维生素和矿物质元素，具有清热利尿、消炎杀菌、降血脂血糖的功效。 西葫芦的吃法比较多，可以直接生吃，也可以炒着吃，还可以做汤喝，今天给大家分享一道用西葫芦做的饼的做法，简单又美味 准备食材： 西葫芦、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、香油、辣椒粉（可不放）
制作步骤：
1、西葫芦清洗干净后用刀切成碎丁状，装入碗中，加入一勺食盐，抓匀腌制5分钟；
2、腌好的西葫芦会出不少水分，用清水冲洗干净，并用厨房纸巾擦干水分或者晾干，这样不容易粘锅，备用；
3、准备一个碗，打入两颗鸡蛋，加入少许胡椒粉、少许生抽和蚝油，搅拌均匀，调成糊状；
4、西葫芦里加入面粉，再调和成面团，静置半小时左右；
5、电饼铛预热，刷一层薄油，取一团面按压平整，用擀面杖擀成大一点的面片，放在电饼铛里烙制成型，两面金黄即可；
6、吃的时候切成块状，撒上葱花、蒜末等自己喜欢的调味料，趁热吃酥脆香甜！
小贴士： 在调面糊的时候，可根据个人口味调入适量盐。因为西葫芦本身含有较多水分，所以不用额外加水了。 如果不想直接吃，可以做汤啊，西葫芦鸡蛋汤就很好喝。