巧克力与什么水果好吃？
作为一个巧克力重度爱好者，吃过的巧克力不计其数了……要说巧克力配上什么水果最棒，那还得是自己亲手做一下才知道！ 于是，今年的母亲节，我就给母亲大人准备了这份「巧果」~ 准备材料有：黑巧克力、黄油、糖粉、鸡蛋、柠檬汁、低筋面粉、泡打粉。
制作步骤如下： 首先把蛋黄和蛋清分离（最好用无水无油的容器来装蛋清）； 接着在蛋黄里加入2勺糖粉，拌匀； 然后加入融化的黄油，再次拌匀； 再加入牛奶和香草精，拌至顺滑状态，备用。 接下来我们来处理巧克力。把黑巧克力切成小碎块，加入热水，用筷子搅拌至完全融化。 (PS：如果想要更细腻的口感，可以把巧克力碎块倒入保鲜袋，用擀面杖轻轻碾磨成粉末状。) 把低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入到刚才的蛋黄糊中，拌匀。 最后把鸡蛋液分两次加入到面糊中，拌匀。
把面糊倒入模具中，尽量铺平。然后在表面刮平整。 (PS：我这个是八寸的蛋糕模，刚好可以铺到底部。如果是其他尺寸的模具，需要调整面糊的量哦～） 烤箱预热170度后，放入蛋糕模具，上下火中层，烤50分钟左右。出炉后，马上脱模，放在晾网上冷却。 待温度稍微下降后，我们来做装饰。把酸奶和糖粉拌匀，再倒入切碎的水果粒，搅拌均匀即成饰面沙拉。
最后把饰面沙拉淋在蛋糕上就大功告成啦！一口下去，口感超赞！ 吃到嘴里全是幸福的感觉~~~