胡萝卜能和粉丝一起吃吗？
当然可以啦！我特别爱吃胡萝卜，所以也做过不少以胡萝卜为主菜的食谱，比如胡萝炒肉、粉蒸胡萝卜、胡萝卜炖羊肉等等，都很美味呢～不过，要是用粉丝和胡萝卜一起炒菜，我倒是很少做，毕竟粉丝和胡萝卜都是容易吸油的食材，搭配在一起油腻感更强……但如果说把粉丝和胡萝卜放在一起煮汤，那简直是再适合不过了。
就拿我家夏天常做的萝卜虾皮汤来说吧，除了萝卜和虾皮之外，还可以放些豆腐块或者鸡蛋液，味道更赞哦～ 准备好食材之后，接下来就简单了。
1.把虾皮用清水浸泡，泡软后冲洗干净，沥干水分；
2.锅中放油，烧热后放入虾皮煸炒一下盛出；
3.另起锅烧水，水烧开后先放豆腐，接着放胡萝卜，最后放虾皮，适当加盐调味即可。 除了放豆腐和胡萝卜之外，你可以根据自己的喜好和锅具特点，往汤汁里再安排点菜。比如我家常用高压锅来炖汤，那么，在炖煮的过程中，我会在上面压上重物，以防溢锅。等时间到了，打开锅盖你会发现，原本清澈的汤，已经变成了浓浓的乳白色，看起来很有营养的样子。这时候撒一把葱花提香，一碗鲜香味美的汤就完成了。
如果你不喜欢喝白色的浓汤，也可以像我家那样，把蔬菜中富含的维生素和矿物质先熬进去，然后撇去浮油，留下清亮的汤汁，味道也是不错的。