木薯沉粉怎么好吃?
做芋圆,把木薯粉和番薯淀粉混合,加水拌匀成团。这个比例我不记得了,就是手感很合适,揉成面团就行(我是用面包机搅拌的)。然后把大团分成若干小团。 烧开水后,把木薯淀粉团放进蒸锅蒸熟,我大概蒸了一个小时这样吧。然后拿出来趁热加入白砂糖、牛奶或者椰浆(我喜欢椰浆的香味)拌成椰香芋圆。冰箱冷藏两小时以上更美味哦~ 做法很简单,但是味道真的很赞!夏天可以放冰箱里冰镇一会再喝更爽哦~
还有一种是直接把木薯粉加水调成糊状下锅煮熟就可以了,不过这样做出来的没有嚼劲。 可以做芋圆西米露,把芋圆放进去一起煮,等芋圆熟了就好了。也可以加酸奶、水果一起食用,很清爽。 我个人比较喜欢直接吃,软糯弹牙,配上牛奶很不错。