山楂怎么做着好吃？
1、生山楂汁 原料：山楂500g，白糖200g。 制作：取新鲜山楂适量，洗净，榨汁。将榨好的汁倒入锅中烧开，加入白糖即可饮用。 特点：色泽红润，酸甜适口。有生津止渴、益气养血的功效。适用于消化不良、厌食、营养不良、贫血等患者。
2、山楂酱 原料：山楂500g，白砂糖500g。 制作：选择熟透的山楂，洗净后沥干水分，去皮去籽，放入锅中，加白砂糖拌匀，加盖小火熬煮。待果酱变成浓稠的浆状时，即可关火出锅。在果酱杯中加入冷水，冷却后放入冰箱中冷藏。食用时在杯中倒入少许冷开水，冲散冰块，再放入冰棍模或其他搅拌器搅打两三分钟，即成清凉酸甜的山楂饮料。 特点：色泽红亮，口感细腻，甜中带酸。有消食化积的作用，特别适合婴幼儿、老人以及肠胃不佳者食用。
3、山楂糕 原料：鲜山楂500g，白糖250g，明矾1.5g，水淀粉40ml。 制作：将新鲜山楂洗净后去掉果核，加入适量清水和白糖，用微波炉加热溶解，再搅拌均匀成糊状。把明矾碾碎成粉，逐渐加入山楂糊中，边加边搅，使之成为均匀的无颗粒糊状。最后，用水淀粉勾芡，装入涂过油的器皿之中，置放于常温下，使其慢慢成熟（约半小时），就可以制成香滑可口的山楂糕了。 特点：酸甜不腻，清凉爽滑。有助于消化，可增进食欲，是夏季防暑祛暑的良好食品之一。 以上三种都是山楂的传统做法，做出来都挺好吃的。不过要论最美味的，那还得数“冰糖葫芦”，这个我可是有独家菜谱的哦～
【食材】山楂500克、水1000毫升、糯米纸适量、冰糖250克。
【步骤】 1. 糯米纸提前用清水浸泡变软。
2. 把山楂去核洗净，晾干备用。
3. 把冰糖和水放入锅中，中小火煮至溶化成糖浆。
4. 趁热把山楂放进去翻动，使每颗山楂均匀裹上糖浆。
5. 凉后把山楂从锅中取出，放在纸巾上吸干水分；然后再在山楂外面裹上一层厚厚的糯米纸，就成了好看的冰糖葫芦啦！