布丁为什么这么好吃？
谢邀，首先排除是否添加剂的原因（这个真没有） 然后回答这个问题需要知道两个东西：甜味的源泉和布丁的口感来源 关于甜味的源泉的话，目前市面上大部分布丁的甜味来源于糖或者代糖，当然也不乏用糖浆来做甜味剂的，但是个人认为用糖或者代糖来给布丁调味是布丁好吃的最重要的根源之一。为什么这么说呢？因为糖或者代糖可以给布丁提供一个渗透压，使布丁在制作的过程中水分析出的过程中，可以更好的控制甜度。而且过高的甜度会给布丁带来腻感，而合适的甜度才是美味的源泉哦~ 关于布丁的口感来源，其实说白了就是由胶体的张力带给我们的满足感，就像果冻一样，但是相比于果冻，布丁的胶体含量更高一些，所以吃起来会有更充足的 Q Q 感～这也是很多人喜欢布丁的理由吧！
现在大家知道布丁好吃的原因了吗～当然除了本身原料的影响之外，和我们自己的口感也有很大的关系，或许你小时候不吃布丁是因为它太甜太腻呢？！那等你长大以后品尝到的第一口布丁是不是已经满足了你对甜品的所有幻想了呢～