我吃鱼从来不吃眼睛，感觉脏脏的… 直到有一天！ 和同事去一家说是很厉害的餐厅吃饭（为了拍个鱼眼照特意点的鱼）…… 上菜后我们才发现这个鱼眼睛居然有筷子那么大！！ 一筷子上来我就傻眼了，这怎么吃啊！（当然最后我还是硬着头皮吃了进去，不能认怂呀！） 入口即化形容的就是这样的吧～软软的，嫩嫩的，香香的，带着一点脆脆的鱼鳞，唇齿之间都是鱼肉特有的芬芳~
吃完一个，嘿，真过瘾~~ 于是乎我又吃了一个，嗯，真香！ 好像突然知道了什么不得了的事情一样，看着剩下的三个眼睛 我仿佛看到了它们正在对我闪烁着光芒：“来呀，快来呀，再多喝我一碗汤噢” 不，我不是因为饿才把你们全都吃掉的！ 哼！
尚朝成优质答主鱼眼睛的营养丰富，用鱼眼治疗眼病是中医上常用的一种方法，吃一些鱼眼睛对于眼睛是有益处的，鱼眼睛是可以吃的。吃鱼眼睛的时候一定要注意煮熟，生的鱼眼睛食用容易造成寄生虫的感染，注意鱼眼睛的煮熟不要过熟，过熟的鱼眼睛口感会变差而且营养也会流失，煮熟后的鱼眼睛软嫩鲜滑，口感也是很好的。
市场上有各种各样的鱼，我们在吃鱼眼睛的时候选择一些淡水鱼，淡水鱼的生长环境水质清澈，它们眼睛容易保持干净而且相对来说寄生虫也很少，在吃鱼眼睛的时候也减少了寄生虫感染的可能，注意也要注意鱼眼的煮熟。在市场上有一些深水鱼或者海鱼，这类鱼生长在浑浊的水中，它们的眼睛相对不容易清洁，如果吃这类鱼的眼睛之前一定要注意清洗，也要注意煮熟煮透。
