干的白芸豆炖什么好吃？
我家经常用干白芸豆来炖汤，我妈妈每次做法都不同，下面分享2种做法～ 【冬瓜干贝白芸豆排骨汤】 用料：白芸豆、干贝、排骨、姜3片、冬瓜1斤、清水、盐适量 做法步骤： 1.准备好材料；干贝用清水浸泡软，清洗表面灰尘和黏液，然后捞起沥干水份待用；白芸豆提前浸泡30分钟至变软；排骨剁小块，冲洗干净待用；冬瓜削皮去籽，清洗干净后切块待用 2.锅内冷水下锅，放入姜片、葱段和少许料酒，大火煮开后，焯烫一下排骨，去掉血水和腥味，捞出待用 3.另起高压锅，依次放入白芸豆、干贝、排骨、生姜片，加足量清水，盖上锅盖，大火煮滚后转中小火煲45分钟左右 4.然后放入切好的冬瓜块，继续煲20分钟左右，放盐调味，便可关火出锅 【花生藕丁白芸豆猪脚汤】 用料：花生仁100g、藕1节、猪脚1只、白醋、白芸豆50g、生姜2-3片。 做法： 1.将花生仁用清水洗净；把白芸豆用清水稍加浸泡；莲藕刮去外皮，切成藕丁状；猪脚洗净后剁成块状；生姜切片待用。
2.瓦煲内加入适量清水，放进所有食材，先开小火煮30分钟，再调中火煮至肉熟烂。
3.最后加入少量食盐调味即可。
除了以上两种汤以外呢，我还喜欢泡白芸豆吃，把白芸豆用开水泡发后，清洗干净，配上坚果、酸奶等一起吃，美味又营养~