成都哪家羊肉好吃？
如果只吃羊肉的话，那成都市内老饕们的最爱，就是彭州敖平羊肉了！ 每年冬至到春分这一段时间，都是吃羊肉的最佳时节。在彭州本地人的菜谱里，这个时候的羊肉是“滚”着的——用青杠树烧柴火加温、用细土封存保温，这样煮出来的羊肉才是人间至味。
不过这么热的美食，放到现在可不吃香了。所以现在的彭州人，已经把最顶级的羊肉，用快递发往全国了。不信你去淘宝搜“彭州敖平羊肉”试试，绝对让你流口水。 但如果是成都本地人，那最好吃的羊肉，其实是草庙子那边儿的“三绝”——洞子口张老二凉粉店（其实卖的是豌豆粉丝）、徐老二卤菜和蒋排骨。这家店面儿很小，上午11点开门，卖完就关门，但味道却是好得很！凉粉滑嫩、麻辣鲜香；卤菜是一绝，猪头肉、肥肠、猪蹄儿都好吃得要命；而排骨的味道就更别说了，简直是排骨中的“劳斯莱斯”！
不过这家店环境可不怎么好，是路边摊那种，而且夏天的时候苍蝇满天飞，但是为了美味，这算什么呢？ 至于火锅么……成都最大的火锅店在锦江区的人民中路二段，叫小郡肝串串香火锅店。锅底不辣，但是很香。菜品也很新鲜，价格也不贵，反正我一个人去，随便吃个几百块是很正常的。