蛋和什么炒好吃吗？
1、蛋炒米粉 食材：鸡蛋4个，米粉400g，韭菜适量，小葱适量，豆瓣酱2勺，生抽2勺，老抽半勺，白糖少许，胡椒粉适量 做法： 第一步：先烧水，把切好的韭菜放下去焯一遍； 第二步：锅里放油烧热后放入葱花跟豆瓣酱爆香； 第三步：倒入碗汁（就是料酒、生抽、老抽、糖和水），等到汤汁沸腾起来就关火； 第四步：把炒熟的酱倒进洗净的米粉里搅拌均匀，让每根米粉上都沾到酱料； 第五步：再在锅里倒一点油，烧热之后把搅拌好的米粉倒进去不停地翻炒，直到酱汁完全收干，撒点白胡椒粉提香即可出锅啦！ 一盘美味的蛋炒米粉就出来啦～
2、肉臊蒸蛋 食材：五花肉500g，鸡蛋3个，姜5片，葱结1个，八角1枚，料酒、老抽、生抽、白砂糖、食盐各适量 步骤： 五花肉清洗干净后放入锅中，加冷水没过猪肉，加入姜片、葱结、八角以及适量的料酒和老抽，用大火煮开后转中火炖煮60分钟。 煮熟后的五花肉捞出，冷却后用刀剁成末状。 鸡蛋打入碗中，加上姜末和适量的盐搅拌均匀后过筛两次。 把肉馅放在蛋液上，再把所有的蛋液都舀入锅里，盖上盖子大火蒸8分钟左右就可以了~ 我最喜欢的吃法是把鸡蛋和蛋黄一起吃掉哈哈哈，金灿灿的肉沫铺在最上层，香喷喷的呀！