年糕煮怎么做好吃？
准备材料，年糕，白菜，葱蒜 第一步把水烧开，放入葱段和少许料酒，然后把洗净切成块的白菜放进去焯一下，然后迅速捞出！ 第二步倒油烧热，加白糖炒糖色（这一步是为了让菜更好看也更好入味） 第三步倒入切好的年糕片，翻炒均匀 第四步加入开水，没过菜的表面就可以了；调入适量盐和生抽，大火烧沸后改小火焖煮约5分钟，待汤汁收浓即可 完成啦~味道香喷喷的～好吃到哭啊～ 年糕是那种软软的很筋道，浸透了鲜美的汤汁，一口咬下去，幸福感爆棚呀~
小贴士 1. 焯青菜的时候，一定要一次过凉水，这样保持翠绿的颜色哦～
2. 我买的这种年糕是一整块一整块的，比较厚，所以需要先用水泡发一段时间，大概40分钟左右吧，如果买的年糕很薄的话就无需浸泡哦 3. 用白糖和生抽还有盐调的酱汁味道都是不错的，大家可以多尝试几种口味哈～ 4. 在焖煮的过程中，可以往里面扔几个鸡蛋，会更有营养更美味呀～