烤香蕉好吃吗?

牟徐稚牟徐稚最佳答案最佳答案

我吃过最好吃的烤香蕉是我们当地一家很火爆的烧烤店推出的,当时和小伙伴一起去吃,看到菜单上有这个烤鱼香蕉,好奇心驱使下点的。 店家先用高温烤熟香蕉,然后进行搅拌,让每一块香蕉都沾上酱的味道,入口即化,而且一点都不腻!真的超级好吃,我和朋友两个人吃了好多,价格也不贵。

后来回家自己尝试做,买了黄油、椰浆、白糖还有香草精(因为店家说是有香草味的),按照比例调配好放入烤盘里,把两根香蕉切成三段摆在上面,然后进烤箱,温度设定在150度左右,时间约1个小时。 但最后烤出来的味道跟店里的差太远了...颜色也不是金黄色的,有点发黑,拿出来的时候整个房间都是香蕉味儿(感觉就像是刚剥开新鲜的香蕉放了很久那种味道),有点刺鼻。

后来我试了很多次,换了烤盘(说是要防粘),加了木炭(说是能去味),甚至用电饭煲来煮(觉得效果肯定更好)……但无论怎么弄,最后的效果都不理想。直到最后一次用电饭煲,我是这样操作的: (因为我怕糊底,所以先蒸了5分钟,再烤制的,实际上应该先烤) 最后出来的效果还不错啦~ 黄澄澄的颜色看起来很诱人吧^^ 咬下去软糯糯的,不过味道还是有些涩,不介意的朋友可以先试试我这个做法哦~

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