做好的土豆泥怎么保存？
我一般做很多，分装到密封的器皿里放冰箱冷冻。 想吃的时候拿出来蒸一下，很软和。 也可以做成土豆汉堡呀！ 首先做个汉堡面包，我用的是九阳料理棒的打蛋器模式打出的面包糠（做炸鸡块用的）。 用汉堡模压出形状。 两片汉堡底，中间夹上用腌渍过的大头菜、酸黄瓜，然后盖上土豆馅儿，用肉饼模具压出形。
锅里多倒一些油，油热后把做好的土豆肉馅儿放入，炸到金黄酥脆就可以捞出来了。 配上番茄酱一起吃，香酥美味～ 除了做汉堡，还可以做土豆沙拉。 煮熟的土豆趁热捣成泥，加入盐、胡椒粉调味。
生菜洗净撕碎，跟土豆泥拌在一起，加少许柠檬汁或白醋调匀即可。 做好的沙拉可以装进保鲜盒放冰箱冷藏，随吃随拿，非常方便。 小小分享这些简单快手又好吃的做法~