家常豆腐配什么菜好吃窍门？
家常豆腐配木耳和青椒好吃。木耳具有清肺润肠、抑制脂肪、轻身益气、疏通肠胃、养颜美容的作用；青椒是营养很丰富的一种蔬菜，而且具有一定的食疗作用，所以经常吃青椒对身体的危害是很大的。
家常豆腐的食材
豆腐400克，木耳5朵，青椒1/2个，五花肉100克，蒜适量，香菜一根，豆瓣酱两茶匙，生抽两茶匙，淀粉两茶匙，辣椒油三茶匙，盐适量，味精适量。
做家常豆腐的方法
1、黑木耳用温水泡发后切成丝、青椒切丝、五花肉切成片、小葱切末。豆腐切稍厚的片。2、热锅烧油、油热倒五花肉炒出油后倒葱末炒香，放一勺豆瓣酱炒出红油。3、倒入豆腐和黑木耳煸炒均匀。加入适量冷水。倒入青椒，滴入少许老抽，加入盐和鸡粉调味。倒入少量湿淀粉勾芡，滴入少许辣椒油出锅。