怎么煮土豆能熟？
土豆丝是人们常见的蔬菜之一，可是有许多人都不会挑也不会做，今天，我就教大家几招。怎么煮土豆能熟，还让你吃不饱。
怎么煮土豆能熟，还让你吃不饱
用土豆油炸会使身体发胖，引起血压升高，冠心病、高血压、脂肪肝等疾病，常吃土豆的人只会消耗体内的乳酸，而不是脂肪，土豆能调整虚弱的体质，有抗癌、抗疲劳、抗衰老的功效，眼睛疲劳时，回家吃点土豆，眼睛劳累的因素是多重的，由于眼睛一直处于紧张的状态，眨眼动作少，眼睛缺少眼的润滑，多吃绿色土豆，绿色土豆对眼睛最好，多吃土豆，眼睛越来越靓丽，多吃青色蔬菜，如青菜柿子椒等，都是眼睛的保护神。
土豆带皮水煮最能保留营养成分，但水煮不一定使人饱腹感，因土豆遇水加快代谢产热，易产生饥饿感，建议带皮蒸或焖着吃，若不喜欢带皮食物，可将皮去掉，但须用水浸泡一刻钟，倒掉水，将土豆捞出，以防残留农药。
土豆含钾、钙、镁、钠、磷、铁、锌、铜、锰、钼等，含蛋白质、脂肪、糖类、有机酸，各维生素，少许纤维素，还含有醛酸和淀粉酶等成分，可清除体内毒素，调整虚弱的体质，有减肥和滋补的作用，对眼的养护，还能护眼，明目，对治疗眼痛、叹惜泪、白内障、夜盲症有很好的疗效，还有补血、益气、养胃、活血、消肿等功效，中医认为，土豆能补中养胃，消肿利水，拥有营养，是先天不足的孩童的良好滋补食物，患有瘀血、气滞、血瘀、痛经、骨质疏松等疾病的人，也很合适吃土豆。煮熟的土豆，好消化，腹泻患者，可多食之。
土豆要怎么烹调才更有营养
1、土豆要在皮上来刀切，不要刀削，这会破坏含淀粉的表皮，削皮的土豆放入清水中浸泡，以便消除多余的盐分，并能防止氧化发黑。
2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。注意不要在食盐中浸泡，这会失去一大部分功效。
3、烹煮时间要有保障，不熟的土豆食用后会中毒。
4、加入醋和糖的调味番茄汁拌入土豆，会大大提取土豆的美味。
5、添加奶酪会更增味，将煮熟的土豆放在融化的奶酪中“蘸”一下，使每个土豆都裹有奶酪，然后冷却。喜欢吃薯条的朋友可以这样做。
6、需要保存的切好的土豆片或丝，要立即放入冷水（可以混着盐水）中，并加少许盐，这样可以延缓氧化变黑。
7、土豆用保鲜袋装起来，放入冰箱保存时要注意不要互相污染，不然放入冰箱前要冲洗一下。