怎么烧有机花菜土豆？
花菜营养分析
花菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物。花菜中含几种主要的植物化学成份：吲哚类物质、硫代葡萄糖甙、乙酸酯和硫化物等。近年来，科学家们又发现花菜中含有核酸类物质，能有效地抑制肿瘤生长，抗癌知识。花菜中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，它们的抗氧化成分有利于皮肤肤紧致，防止皮肤松弛。而维生素C等抗氧化剂可以去除角质，让皮肤白嫩。
花菜的功效与作用
抗癌防癌。医学研究发现，花菜中含有一种植物化学物质——异硫氰酸酯，它所含有的维生素C、黄素态白、多酚类黄酮类等活性成分都能够抑制癌细胞生长和肿瘤扩散。这不仅是因为这些成分能够清除致癌物，而且还因为它能抑制相关染色体基因的表达，并阻止DNA的分裂，这无疑对防治各种肿瘤、癌症有重要作用。
改善血管功能。花菜中的含锌成分能增强体内胆固醇的代谢，同时还能降低血清胆固醇和甘油三酯的总含量。而胆固醇代谢正常的话，可使血液中的坏胆固醇减少，好胆固醇增加，继而使血管功能改善，进而起到预防动脉硬化的作用。
护肤、抗衰老。男性朋友可多吃花菜，这是因为花菜的维生素C含量较高，不仅具有很强的抗氧化能力，还能帮助人体排毒，特别是经常吞食快餐者或整天坐在办公室的工作人群，更应多吃花菜。
土豆营养分析
土豆是蛋白质含量较高的一种食物，号称人类的“天然面包”，其中的蛋白质分子结构构成多样，易于人体消化吸收，可预防动脉硬化。土豆还含有大量维生素C和胡萝卜素。土豆中的淀粉分子结构和人体唾液中的唾液淀粉酶非常相似，所以当唾液淀粉酶遇到土豆时就会发生变化，产生美味可口的唾液淀粉酶。
土豆的功效与作用
土豆是一种神奇的食物，它既含有蛋白质、维生素C、叶酸等营养物质，又含有能够预防心血管疾病和肝脏疾病的微量元素硒，还富含胡萝卜素，能在很大程度上维持眼睛和皮肤的健康。将土豆煮食或生吃，可缓解黑眼圈。土豆具有很高的药用价值，内含脂肪、蛋黄素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、膳食纤维、矿物质、蛋白质、钙、磷、铁等营养物质。
牛肉营养分析
牛肉味美。人人爱吃，它营养丰富，所含蛋白质比猪肉高一倍，且含脂肪、胆固醇低。维生素含量高。并含有人体所需的十二种氨基酸，因而，牛肉很适宜肥胖者、高血压、冠心病、血管硬化和糖尿病者食用，是滋养强壮的补品。
牛肉做法讲究，清炖最滋补，凉拌菜最健肠胃，烤猪肉牛排骨和煨牛肉最好。
牛肉的功效与作用
1、强健脾胃。牛肉可以帮助人体抗衰老，特别适宜于年老、生子、体弱、久病及面黄目眩之人食用。
2、强健筋骨。牛肉味道鲜美，与人参、胡椒齐名，誉为“兽中骄子”。山药以补虚名闻古今，其性平、味甘、无毒、有健脾补气、润肺止咳之功，与牛肉搭配。
3、养肤健美。牛肉具有美容作用，对增强体质、延缓衰老有益。
4、养胃益神。牛肉可补脾胃、壮腰脚、助安眠，适宜于脾胃虚弱、胃口不好、虚弱乏力、消瘦、营养不良之人食用。