凉豆腐凉拌怎么做好吃？
材料： 嫩豆腐500g、生抽30ml、香油15ml、辣椒油15ml、白糖5g、葱末适量 做法步骤： 1.准备好所有的食材和调料，生抽，白糖，辣椒油放在小碗中调匀待用。 2.锅中加入清水烧开，放入豆腐焯烫一下迅速捞出过凉水备用。 3.把焯好的豆腐控干水分，放到盘子里，加入所有的调料拌匀。喜欢吃蒜的可以加一些蒜末更香。
4.最后撒上葱花，拌着吃就可以啦！超级简单的快手菜，香辣爽滑又入味，连汤都不舍得剩。
卫东尧优质答主【食材】 嫩豆腐，葱花、姜沫、蒜泥各适量。 【做法】把以上辅料和少量酱油一起加入小碗内拌匀；锅里坐水烧开之后放入嫩豆腐煮一分钟左右就可以捞起放在盘里放点油拌均匀了再浇上酱汁即可～
（我是直接拿开水焯的所以会有点烫）
因为家里没有香菜就用香葱来代替了~ 嘿嘿嘿~~ 第一次自己做了凉拌豆腐！好开心呀~~~ 【小贴士】 一定要先用开水焯一下啦要不然有豆腥味哒
这个葱也是我昨天刚买的小葱现在都还是绿的呢而且超好吃滴～ 还有就是要加白醋不要加陈醋会发苦哦！ 用开水烧的时候要把盖子盖紧一点不然香味都会跑掉咯～ 可以趁热吃也可以放冰箱冷藏一会儿再吃喔
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