牛肉怎么做简单好吃？
最简单方法，最适合吃不起牛羊肉的北非人 把买好的牛里脊用凉水浸泡两个小时，中间换两次水 冷水入锅，煮熟后捞出来浸在凉水里备用（这步目的是去除血水和腥味儿） 大蒜，洋葱，香菜适量，切成碎沫，加入适量孜然粉、辣椒粉，拌匀待用 小辣椒两个，切碎 锅里注入色拉油，待油温热时，倒入拌好的调料，小火慢慢炒制出香味儿。
接下来就要重点来了！一定要多炒一会儿，确保里面的味道能够融合在一起，达到最优状态。（这里可以用砂锅，小火慢炖，那种香味儿能进到你鼻子里，保证你欲罢不能啊～） 做好的酱牛肉可以夹馒头吃，就着大葱丝和醋，那口感，绝了！我每次做这个，都能多吃两个馒头…… 当然啦可以做焖烤，做沙拉，做法太多了。只要你喜欢，怎么弄都好吃～