土豆芹菜一起炒吗？
可以是可以，但是很奇怪怎么有人这样搭配。。。 作为陕西人，我做的土豆炖排骨或者土豆烧鸡里面是放芹菜的，但是和这种清炒的做法真不常见。。
而且我觉得这个菜颜色搭配有点奇怪（不是说配色的问题，是说白色淡色的菜品放在深色的汤汁里真的看着不是很舒服）
还有从营养健康的角度来说呢 首先，土豆含有一种膳食纤维叫做抗性淀粉，这种淀粉很难被人体消化，具有饱腹感，同时还能延长餐后血糖升高的时间。另外，抗性淀粉还能够控制胆固醇的水平。 但是！！这里提到的抗性淀粉是不耐热的，60℃以上就会失去活性。所以平时我们水煮、清炒的饭菜里面的抗性淀粉基本上是没有的，只有凉拌菜里面的含有少量的抗性淀粉。因此吃凉拌菜要比炒菜更好一点哦~\n其次，芹菜的纤维素含量很高，多吃能预防便秘。但纤维素是很难被消化吸收的，因此吃进去的纤维素大部分会被排泄出来，仅有少量能被人体吸收利用，也就是说吃多了拉出来了，营养价值并没有多少。
最后，这俩都是低GI的食物，吃了不会对血糖产生什么太大的影响，所以两餐之间吃了也没事。 但问题是，这俩做熟了之后都是淀粉类食材，又都属于难以消化的类型，一起吃的话，对于胃肠功能比较弱的人可能会引起消化不良。\n至于你说你爸爸说土豆和芹菜不能同吃，这绝对是误传！