鸡蛋和土豆可以吃吗？
可以一起吃，并且有很多食谱中都有它们的身影 1、香煎土豆饼 用料：土豆、面粉、牛奶、盐 做法步骤： 第一步：把土豆去皮后切成薄片，加入半勺盐拌匀腌制15分钟左右。 第二步：准备好一个盘子，铺上保鲜膜，再均匀地撒上一层面粉，防止在煎的时候糊锅。 第三步：再把腌过的土豆片放在面粉上，让每一片都沾上面粉。 第四步：锅中放适量油，油温上来后，放入蘸满粉的土豆片，小火煎至金黄酥脆，盛出来撒上葱花即可。 外脆里嫩，咸香酥脆，搭配豆浆简直棒呆了！
2、蛋炒饭 用料：隔夜米饭、鸡蛋、小葱、盐和酱油 做法步骤： 第一步：锅里放油，烧热后打入鸡蛋，炒散后盛出备用。 第二步：另起锅热油，爆香葱姜，倒入米饭，炒匀后加入少许食盐和生抽调味。（米饭加水拌开之后倒进去会更好炒） 第三步：倒入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀后即可出锅。
3、蛋黄焗土豆丁 用料：蛋黄、土豆、淀粉、糖 做法步骤： 第一步：将蛋黄搅拌均匀成蛋黄液。
第二步：把切好的土豆块浸泡在蛋黄液中，使表面均匀裹上一层蛋黄液。 第三步：锅中放油，把裹好蛋黄液的土豆放入锅中炸至外表酥脆且内部熟透，捞起沥油。
第四步：摆盘后撒上熟芝麻增香，再淋上少许白糖提味即可食用。香甜软糯，入口即化，连吃几口都不觉得腻！
4、土豆沙拉 用料：土豆、酸奶、鸡蛋清、黑胡椒、欧芹、柠檬汁 做法步骤： 第一步：清洗并刮皮土豆，放进锅内煮熟至软烂。
第二步：冷却后拨碎，尽量使土豆泥与勺子分离。（用擀面杖压碎会更方便）
第三步：依次加入黑胡椒粉、欧芹、酸奶、蛋黄、柠檬汁，轻轻翻拌均匀（一定要少量多次的加，不然会很难吃！） 第四步：装入碗中，表面装饰上鸡蛋液，送入烤箱烤5￣8分钟即可。