带鱼含哪些营养价值？
带鱼，又名海刀鱼、豆腐鱼。为海洋洄游性鱼类，分布于北太平洋西部沿岸各地，我国沿海均产之。 其味甘咸，性温；归脾、胃、肾经；质润而散，可升可降；具有补虚损，暖胃和中，润泽皮肤，益气养血的功效；还可辅助治疗消化不良，慢性胃炎，便秘等病症。 1.补充营养 带鱼含有丰富的蛋白质和氨基酸，以及钙、镁、铁、锰、锌等多种微量元素和维生素B族、维生素E、维生素A及胡萝卜素等营养素。食用带鱼可以有效补充人体所需的营养成分。
2．增强记忆 和大脑的关系极为密切的卵磷脂，是构成脑细胞的主要成分之一。卵磷脂还能激活大脑中相关的酶系统，进而起到促进大脑功能的作用。而带鱼含有的卵磷脂非常丰富，因此对大脑的发育有着很好的促进作用，可以起到增强记忆的效果。
3．美容养颜 带鱼的肉质细嫩，且富含营养，因此被称之为“美容鱼”。经常吃带鱼可以为肌肤提供充足的营养元素，滋养皮肤，滋润秀发，让肌肤更为紧致光滑富有弹性，有延缓衰老、美容养颜的功效。
4．改善贫血 带鱼中含有较丰富的铁元素，而铁元素的缺失往往容易导致缺铁性贫血的发生。常吃带鱼可以帮助纠正或预防缺铁性贫血，让你的气色更好看。
5．增强抵抗力 带鱼含有丰富的不饱和脂肪酸和卵磷脂，这些物质均为天然抗生素，能够有效杀灭细菌，减少疾病发生；不饱和脂肪酸还能够提高身体的免疫能力，而卵磷脂则能够修复受损的肝细胞，因此吃带鱼有助于增强机体抗病能力。